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主料:四季豆3000克
调料 :粗盐300克,甜面酱600克
酱腌豆角的特色 :
甜酱可口 ,宜长期贮存
酱腌豆角的豇豆角的家常豇豆角的家常做法 :
1.将豆角洗净,沥干水,做法做法切成长10厘米的干煸段 ,放进缸内 ,豇豆角的家常豇豆角的家常加入粗盐 ,做法做法搅拌均匀后 ,干煸再用干净大石头压实 。
2.腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用
豆角摘洗干净,控干水分备用。
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葱去掉老皮洗净切段,姜洗净切丝。
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锅中倒入食用油,放入五香粉 ,烧至八分开。
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放入豆角煸炒 ,炒至豆角变色,放入葱 ,姜爆香,放入适量盐,生抽煸炒。
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加水和豆角齐平,大火烧开中火炖。
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炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。
主料 :
豇豆角1把
番茄半个
青椒半个
辅料:
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
步骤1
准备半个或者一个番茄切块儿,豇豆角切段,青椒切块。
步骤2
锅中放油油可以多一点倒入番茄 ,炒出汤汁 。
步骤3
再倒入豇豆角一起翻炒。
步骤4
炒至豇豆角表皮起皱,放入盐,鸡精提鲜调味儿。
步骤5
再继续翻炒一两分钟,尝一下豇豆角是否炒熟炒透 ,倒入蒜末 。
步骤6
最后在翻炒几下即可出锅
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